Malzemeler:
3 _4 adet tirit ekmeği(fırına özel yaptırılabildiği gibi evdeki kurumuş ekmek ya da pideleri değerlendirerek de yapabilirsiniz)
Kemikli et
Salça
Tereyağı
Maydonoz
Karabiber
4 adet iri rendelenmiş domates
Hazırlanışı:
Bir tencerede kemikli et üzerini basacak kadar su eklenerek pişirilir.
Diğer yanda bir tavada kızdırılmıs olan yagda domates salcası bir iki kez cevrıldıkten sonra rendelenmiş domateste eklenır biraz kavrulur.
Maydonozlar ince ince dogranır.
Pişen kemikli etten etler sıyrılarak didiklenir.
Daha sonra geniş bir servis tepsisine küp küp doğranmiş tirit ekmeği yada evdeki kurumus ekmeklerimiz dizilir.
Üzerine ayırdıgımız etsuyu gezdirilir.
Üzerlerine hazırlanan domates sosu ilave edilir.
Onun üzerine didiklenmiş etler eklenir.
Etlerin üzerine maydonozlar serpiştirilir.
Karabiberide atılır.
Servise hazır tirit sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Tarifi gönderen üyemiz: Canan Yılmaz
