Malzemeler:
6 parça yağsız but biftek, (1.5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
3 adet soğan
12 adet ince dilimlenmiş kepekli ekmek
Yarım fincan zeytinyağı
Marine etmek için:
1 bardak kırmızı şarap
Yarım bardak zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 çay kaşığı taze zencefil
Marine etmek için şarabı, yağı, ezilmiş sarımsağı ve zencefili bir kapta karıştırın.
Derin olmayan ya da seramik bir kaba geçirdiğiniz karışımı bifteklerle birlikte ağzını kapatarak 2-3 saat buzdolabında bekletin.
İnce kıyılmış soğanları 10-15 dakika ya da pembeleşene dek pişirin.
Barbeküyü orta sıcaklıkta tutun. Biftekleri az yağlı barbeküde 3-5 dakika ya da istediğiniz kadar pişirin.
Fırçayla az yağladığınız ekmekleri barbeküde her iki tarafı da 1-2 dakika kızaracak kadar pişirin.
Sandviçi hazırlamak için 6 ekmeği yan yana koyarak üzerlerine biftek, soğan ve diğer ekmek dilimlerini yerleştirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarifi gönderen üyemiz: Gamze Özdemir
