Malzemeler:
250 gram yağsız dana kuşbaşı
2 soğan
2 adet sivri biber
2 bardak su
Sıvıyağ ve tuz
1 diş sarımsak
2 domates
Hazırlanışı:
Sarımsağı, soğan ve domatesin birer adedini küçük küçük doğrayın.
Doğradığınız malzemeleri etle birlikte küçük bir tencereye koyun, 2 bardak su ile biraz tuz ilave edin.
Kaynadıktan sonra suyunu çekene kadar ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin (etler iyice pişmemişse biraz daha su ilave ederek pişirmeye devam edin).
Bu arada kalan soğan ve domates ile biberleri küp küp doğrayın.
Teflon bir tavada veya sacda biraz sıvı yağ ve tuz ile önce soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberleri ve daha sonra domatesi ekleyin.
Pişen etleri de tavaya / saca ekleyin. Birkaç kez çevirin.
Kapağı kapalı olarak biraz dinlendirdikten sonra, pilavla birlikte servis edin.
Afiyet olsun.
Tarifi gönderen üyemiz: Kamile Çetinkaya
Sac Kavurma
