Malzemeler:
Tavuk göğsü
Ispanak
Birkaç havuç
5-6 mantar
Biraz konserve misir
Birkaç dilim kasar
Domates sos için:
2 domates
1 kasik salca
sivi yag
uzeri icin ,biraz tereyag
kasar peynir rendesi
tuz ve istege gore baharatlarla tad verilir
Hazırlanışı:
Tavuk gogsu kasaptan alinirke dovulur veya evinizde yapabilirsiniz veya kalinsa ince olcak sekilde kesebilirsiniz...
Bir kaba su konup kaynatip ,ilk once ispanak haslanir onu aldiktan sonra havuc sonra mantarı haşlayın,
tavuk gogsunu serip uzerine ilk once ispanak, misir taneleri,ince doğranmış mantar,havuc ve kasar konulup, rulo yapilir,hepsini yaptiktan sonra yaglanmis tepsiye dizilir
uzerine domates sos icin , domatesler rendelenir,tavaya sivi yagi koyup ,domates koyulur sonra salca koyup tuzunu atip hafif sulu olcak sekilde pisirilir
bu sosu tavuk gogsunun uzerine dokulur
uzerine tereyagi konulup isitilmis firinda pisene kadar bekletilir
cikmaya yakin kasar rendesi serpip ,hafif kizarana kadar firinda bekletilir
pirinc pilavin yaninda servis yapilir.
Afiyet olsun.
Tarifi gönderen üyemiz: Gülcan Gül
