Malzemeler:
Yarım kilo yoğurt
1 su bardağı den (Biz den deriz ama Döğme de deniyor. Yoksa pirinç de kullanabilirsiniz.)
Yarım demet ıspanak
1 tane kabak
Yarım demet kişniş
1 çorba kaşığı un
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle den ve küp küp doğranan kabak beraber pişirilir. Diğer tarafta yoğurt, un, tuz çırpılır ve suyla koyu ayran kıvamına gelinceye kadar çırpılır ve kaynayana kadar durmadan pişirilir. Sonra diğer tarafta yıkanmış ve doğranmış ıspanaklar ve pişen den ve kabak da katılır ve pişirilir.
En son doğranmış kişniş de katılır ve servis yapılır.
Afiyet olsun.
Tarifi gönderen üyemiz: Esra Kuzucu
