Malzemeler:
300 gr kepekli bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağ
1 paket (200 gr) labne peyniri
1 ölçü süt
1 ölçü şeker
1 paket sade veya limonlu jöle
1 kutu toz krem şanti
Not: Labne peynirin kutusu ölçü olarak kullanılmıştır.
Hazırlanışı:
Bisküvileri toz haline gelene kadar robottan geçiriniz. Tereyağını eritip bisküvilere karıştırınız (bisküviler tam olarak hamur haline gelmiyor). Kenarları yüksekçe bir kalıbı tereyağ ile yağlayınız. Bisküvileri kalıbın tabanına döşeyip elinizle bastırıp buzdolabında bekletiniz.
Di»er tarafta krem şantiyi tarifine göre hazırladıktan sonra içine labne peynirini, sütü, şekeri ve toz jöleyi ekleyip karıştırınız. Önce 3-4 dakika kısık ateşte sonra orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriniz. Kaynayınca ocaktan alıp sıcakken bisküvilerin üzerine döküp buzdolabında en az 4-5 saat bekletiniz (eğer bir gece beklerse daha güzel oluyor).
Servis yapmadan önce üzerine çilek veya frambuaz reçeli sürüp tercihen biraz daha buzdolabında bekletip afiyetle yiyiniz.
Afiyet olsun
Tarifi gönderen üyemiz: Esra Türkmen
